Book club

Una certa idea di cibo è un gruppo di lettura per chi ama i libri e il cibo. 

A ogni titolo affianchiamo incontri di approfondimento e workshop pratici con l’obiettivo di trattare tematiche attuali ed esplorare i diversi aspetti della narrazione gastronomica.

Il nome arriva dal libro di Alessandro Baricco Una certa idea di mondo, dove l’autore propone una serie di libri “che continuano a declinare una civiltà di piaceri pazienti e che in modo piuttosto silenzioso collaborano a ridisegnare l’intelligenza e la fantasia collettive”.


Anche noi siamo convinte di questa peculiare potenzialità dei libri, così,  attraverso la lettura dei testi gastronomici e l’approfondimento degli aspetti culturali e stilistici vogliamo fornire gli strumenti per formare “una certa idea di cibo” (e di mondo), più profonda, inclusiva e rispettosa.

NOVEMBRE 2023

Ci vediamo lunedì 13 novembre alle 19.00 a Laboratorio Aperto per un appuntamento speciale del Book Club. Leggeremo l’ultimo numero de L’Integrale, il libro-rivista di cultura gastronomica “che esplora, col pretesto di quello che si mangia e si beve, storie umane e altre vicende del nostro mondo”. 

In queste pagine la prospettiva del cibo viene usata per parlare di storia, tradizioni, cultura e vissuti personali. Dentro ci troverete saggi, reportage, illustrazioni e ricette. 

Per l’occasione, sarà con noi Diletta Sereni, direttrice editoriale de L’Integrale

Tutti i libri che abbiamo letto fino a oggi:

  • Manuale di sopravvivenza amazzonica per signorine di città di Sara Porro
  • Il pollo di mezzanotte di Ella Risbridger
  • Bread, wine chocolate di Simran Sethi
  • Il brodo di Natale in Emilia Romagna di Irene Fossa, Mattia Fiandaca e Lucia Catellani
  • Julie & Julia di Julie Powell
  • La cucina inglese di Miss Eliza di Annabel Abbs
  • Kitchen Confidential di Anthony Bourdain
  • Crying in H Mart di Michelle Zauner
  • Home cooking di Laurie Colwin
  • Il profumo del caffè di Anthony Capella
 

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